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一心一役-麦金地与阿里巴巴的42小时

麦金地阿里巴巴西溪园区项目组用美食纪录下这个关于电商来说欠亨俗的日子

用最通俗的个体还原全球最大购物狂欢节的恢弘系统

用最通俗的美食诠释全球最大规模的潮流盛典



豪侠出征 稳字领先
为知足本次双十一供餐需求,餐厅推出37款定制能量餐
大虾蒸粉丝--起劲从粉丝酿成大侠
甜橙蒸蛋--让各人甜甜地生涯,快乐事情
“霸王不卡机”汉堡--望手艺哥哥能够包管各人顺遂“剁手”
喜气洋洋烤羊腿、速速成交香蕉酥等

每一道都有着十分喜庆的寓意


役前准备-11月10日   9:00-16:30


11月10日当天,餐厅家人们使用开餐逍遥制作“六脉神剑”菜品,分发准备1.5万份打包盒、制作园区特色打卡叶,寓意“金叶枫收”,以及用种种食材制作配景墙面,用点滴细节加入并纪录双十一这场大战。


媒体采访-11月10日 11:10


今年的双十一全球媒体中心安排在5号楼,也就是麦金地餐厅所在的位置。11月10日19:30全球媒体总计437人进入餐厅,我们用19个档口、200多个单品知足了媒体的胃口,同时从差别角度展示了麦金地餐厅的形象,拉开了夜宵配送的序幕。


夜宵-11月10日 21:30



11月10日第一场夜宵共投入到20个点位,效劳4140人次

夜宵-11月11日1:00



11月11日1:00第二场夜宵共效劳4132人次


早餐-11月11日 8:00


清早8:00,热腾腾的豆浆、油条白煮蛋、煎包、豆花、三明治等15种早餐叫醒阿里同砚,累计打包效劳2000人次。


夜宵-11月11日21:30



第39个小时,最后一场通例夜宵,用暖锅棒棒糖开路、章鱼小丸子、麦香翅根紧随卤千张、排骨汤殿后效劳21个点位4135人次。


天猫庆功宴-11月12日0:00




站在12日0点的舞台上阿里交出了2684亿的答卷,在庆祝之余日式料理、西式糕点、中式美食穿插在欢呼声和红包雨中。



42小时,加入、包管了15407人用餐,总人力投入128人次。支援及送餐规模涵盖了园区1、4、5、6号楼,笼罩面积11万平方米(占园区1/3)。相比2018年双十一在效劳人次上增添了10%,笼罩面积增添了12.5%而人力投入镌汰了49.1% 。




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